మనలో చాలామందికి వేరుశెనగలు ఒక సాధారణ చిరుతిండిగా మాత్రమే తెలుసు. అయితే, ప్రతిరోజూ క్రమం తప్పకుండా వేరుశెనగలు తినడం వల్ల మన మెదడు ఆరోగ్యానికి, ముఖ్యంగా జ్ఞాపకశక్తికి ఎంతో మేలు జరుగుతుందని ఇటీవలి శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు వెల్లడిస్తున్నాయి. ప్రఖ్యాత  ఫుడ్ అండ్ ఫంక్షన్  (Food & Function) జర్నల్‌లో ప్రచురితమైన ఈ తాజా పరిశోధన ప్రకారం, ఉప్పు కలపని, పొట్టుతో రోస్ట్ చేసిన వేరుశెనగలను ప్రతిరోజూ తీసుకోవడం వల్ల వయసుతో పాటు వచ్చే జ్ఞాపకశక్తి సమస్యలను తగ్గించవచ్చని తేలింది. వయసు పెరుగుతున్న కొద్దీ మెదడులో జరిగే మార్పులను అడ్డుకోవడంలో ఈ సాధారణ ఆహారం అద్భుతంగా పనిచేస్తుందని శాస్త్రవేత్తలు నిరూపించారు. ఈ పరిశోధనలో భాగంగా వృద్ధులకు 16 వారాల పాటు రోజువారీగా సుమారు రెండు సర్వింగ్‌ల వేరుశెనగలను అందించారు. దీనివల్ల వారి మెదడు పనితీరులో ఊహించని సానుకూల మార్పులు వచ్చినట్లు పరిశోధకులు గుర్తించారు. ముఖ్యంగా మెదడులో ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందన మెరుగుపడటం వల్ల జ్ఞాపకశక్తితో ముడిపడి ఉన్న కణాలకు సరికొత్త శక్తి లభించిందని అధ్యయనం స్పష్టం చేసింది.

శరీరంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో ఇన్సులిన్ ఎంత ముఖ్యమో, మెదడు కణాలు పెరగడానికి, జీవించడానికి మరియు ఒకదానితో ఒకటి సంభాషించుకోవడానికి కూడా ఇన్సులిన్ సిగ్నలింగ్ అదే స్థాయిలో సహకరిస్తుంది. వయసు పైబడే కొద్దీ మెదడు కణాలు ఇన్సులిన్‌కు తక్కువగా స్పందిస్తాయి, దీనివల్ల జ్ఞాపకశక్తి మందగించే ప్రమాదం ఉంది. అయితే, నిపుణులు జరిపిన ఈ పరీక్షల్లో పాల్గొన్న వారు రోజువారీగా వేరుశెనగలు తీసుకోవడం ద్వారా వారి మెదడులోని కుడి అర్ధగోళంలోని హిప్పోకాంపస్, పారాహిప్పోకాంపల్ గైరస్ వంటి కీలక ప్రాంతాలలో ఇన్సులిన్ ప్రతిస్పందనలో గణనీయమైన మెరుగుదల కనిపించింది. అంతేకాకుండా, ఈ పరిశోధనలో అత్యంత ఆశ్చర్యకరమైన గణాంకాలు వెలుగు చూశాయి. వేరుశెనగలు క్రమం తప్పకుండా తినడం వల్ల మొత్తం సెరెబ్రల్ రక్త ప్రవాహంలో 3.6% వృద్ధి నమోదవగా, గ్రే మేటర్‌లో రక్త ప్రవాహం ఏకంగా 4.5% పెరిగినట్లు తేలింది. కేవలం రక్త ప్రవాహం పెరగడమే కాకుండా, డీలేడ్ రికాల్ టెస్ట్ సమయంలో పాల్గొన్న వృద్ధులలో వెర్బల్ మెమరీ (మాటల ద్వారా గుర్తుంచుకునే శక్తి) ఏకంగా 5.8% మెరుగైనట్లు పరిశోధకులు స్పష్టం చేశారు.

వేరుశెనగలలో లభించే పోషకాలు మెదడును చురుగ్గా ఉంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఇందులో పుష్కలంగా లభించే అసంతృప్త కొవ్వులు, ప్లాంట్  బేస్డ్ ప్రొటీన్లు, పీచు పదార్థాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు శరీరాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. ముఖ్యంగా వేరుశెనగలలో ఎల్  ఆర్జినైన్  (L arginine) అనే అమైనో ఆమ్లం సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో నైట్రిక్ ఆక్సైడ్ ఉత్పత్తిని ప్రేరేపించి, రక్తనాళాల పనితీరును క్రమబద్ధీకరించడంలో సహాయపడుతుంది. అయితే, మార్కెట్లో దొరికే హెవీగా ఉప్పు లేదా చక్కెర కోటింగ్ చేసిన వేరుశెనగలు కాకుండా, కేవలం ఉప్పు కలపని, సహజమైన రోస్ట్ చేసిన వేరుశెనగలను మాత్రమే సరైన మోతాదులో తీసుకోవాలని ఆరోగ్య నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఈ పరిశోధన వేరుశెనగలు అల్జీమర్స్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను పూర్తిగా నయం చేస్తాయని లేదా నివారిస్తాయని నిరూపించనప్పటికీ, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిలో భాగంగా వీటిని తీసుకోవడం మెదడు రక్తనాళాల ఆరోగ్యానికి, జ్ఞాపకశక్తికి ఎంతో మేలు చేస్తుందని చెప్పవచ్చు.

Peanuts For Brain Memory, Daily Peanuts Health Benefits, Brain Boosting Foods Research, Cognitive Health And Peanuts, Nutritious Nuts For Focus, Scientific Facts On Peanuts, Health Tips In Telugu.