ఆంధ్రాస్టైల్ కొబ్బరి లడ్డు

కావాల్సిన పదార్థాలు:

నెయ్యి - 2టేబుల్ స్పూన్లు

తురిమిన కొబ్బరి - 2కప్పులు

బెల్లం - 1.5కప్పు

యాలకుల పొడి - 1/2టేబుల్ స్పూన్

కోవా -1కప్పు

పొడిచక్కెర - 5టేబుల్ స్పూన్స్

తయారీ విధానం:

1.బాణలిలో నెయ్యి వేసి వేడి చేసి అందులో కొబ్బరి, బెల్లం వేయాలి. బెల్లం కరిగే వరకు మీడియం మంట మీద కలపాలి.

2.తడిగా, జిగటగా అయిన తర్వాత అందులో యాలకులపొడి వేసి చల్లబరచండి. ఇంతలో, ఒక పాన్ తీసుకొని ఒక నిమిషం వేడి చేయాలి.

3.అందులో పంచదార పొడి వేసి జిగురు వచ్చేవరకు కలపాలి. ఒక ప్లేట్ తీసుకుని అందులో ఈ మిశ్రమాన్ని వేయాలి.

4.చిన్న గుండ్రంగా కట్ చేసి, కోవా మిశ్రమాన్ని అందులో చేయండి. తర్వాత గుండ్రంగా చిన్న చిన్న లడ్డూలను చేయండి. వాటిపై మీకు నచ్చితే డ్రైఫ్రూట్స్ తో గార్నిష్ చేసుకోవచ్చు.

5.లడ్డూలను కొంత సమయం పాటు ఉంచి, ఆపై వాటిని గాలి చొరబడని కూజాలో నిల్వ చేయండి.