ప్రస్తుత ఆధునిక జీవనశైలి మరియు మారుతున్న ఆహారపు అలవాట్ల కారణంగా చిన్న వయస్సులోనే మధుమేహం లేదా షుగర్ వంటి దీర్ఘకాలిక సమస్యలు మనల్ని చుట్టుముడుతున్నాయి. మరీ ముఖ్యంగా కరోనా మహమ్మారి తర్వాత ఆరోగ్యం పట్ల ప్రతి ఒక్కరూ ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహిస్తూ, తమ డైట్ విషయంలో ఎన్నో మార్పులు చేసుకుంటున్నారు. అయితే, షుగర్ ఉన్నవాళ్ల ఆహార నియమాల విషయంలో ఎప్పుడూ ఒక పెద్ద సందిగ్ధత, కన్ఫ్యూజన్ ఉంటుంది. రాత్రిపూట భోజనంలోకి ఒక కప్పు రైస్ తినాలా లేక చపాతీ తీసుకోవాలా అని చాలామంది మధనపడుతుంటారు. శరీరంలో షుగర్ లెవల్స్ లేదా రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు అకస్మాత్తుగా పెరగకుండా ఉండాలంటే ఏది ఉత్తమమైన ఆప్షన్ అనే విషయంపై సరైన అవగాహన ఉండటం చాలా ముఖ్యం.

ఈ అంశంపై ప్రముఖ నిపుణురాలు డాక్టర్ దీప్తి కరేటి తన యూట్యూబ్ ఛానెల్ వేదికగా కొన్ని కీలకమైన మరియు ఆసక్తికరమైన విషయాలను వెల్లడించారు. ఆమె తెలిపిన వివరాల ప్రకారం, పోషకాలు మరియు కార్బోహైడ్రేట్ల పరంగా అన్నం మరియు చపాతీ మధ్య స్పష్టమైన తేడాలు ఉన్నాయి. సాధారణంగా ఒక కప్పు రైస్ లేదా పిడికెడు అన్నంలో దాదాపు 50 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు లభిస్తాయి. అదే సమయంలో, కేవలం ఒకే ఒక చపాతీలో 15 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే ఉంటాయి. చపాతీని గోధుమపిండితో తయారు చేయడం వల్ల అన్నంతో పోలిస్తే శరీరానికి ఎక్కువ పోషకాలు అందుతాయి.

ప్రత్యేకించి, 6 అంగుళాల పరిమాణం కలిగిన ఒక చిన్న చపాతీలో సుమారు 71 కేలరీలు, 3 గ్రాముల ప్రొటీన్, 0.4 గ్రాముల కొవ్వు మరియు 15 గ్రాముల కార్బోహైడ్రేట్లు నిక్షిప్తమై ఉంటాయి. అంతేకాకుండా, గోధుమలతో పోలిస్తే తెల్ల అన్నంలో పాస్పరస్ మరియు మెగ్నీషియం మూలకాలు తక్కువ పరిమాణంలో లభిస్తాయి. అయితే ఫోలెట్ మరియు ఐరన్ మాత్రం అన్నం, చపాతీ రెండింటిలోనూ దాదాపు ఒకే పరిమాణంలో ఉంటాయి. టైప్ 2 మధుమేహం ఉన్నవారు చపాతీలు తినవచ్చా అనే ప్రశ్నకు డాక్టర్ దీప్తి సానుకూలంగా స్పందిస్తూ, గోధుమపిండిలో జొన్నలు, సజ్జలు, రాగులు వంటి వివిధ ధాన్యాల పిండిని మిశ్రమంగా కలిపి చేయడం ద్వారా పోషక విలువలను మరింత పెంచుకోవచ్చని సూచిస్తున్నారు.

ఈ తృణధాన్యాలకు గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ చాలా తక్కువగా ఉండటమే కాకుండా, ఇవి ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో అత్యంత సమృద్ధిగా నిండి ఉంటాయి. అందువల్ల మల్టీగ్రెయిన్ చపాతీ షుగర్ పేషెంట్ల ఆరోగ్యానికి ఎంతో అద్భుతమైన బెస్ట్ ఆప్షన్ అని చెప్పవచ్చు. కేలరీల పరంగా చూస్తే, ఒక స్టాండర్డ్ సైజు చపాతీ సుమారుగా అర కప్పు వండిన అన్నానికి సమానంగా ఉంటుంది. అలాగే, సంపూర్ణ ధాన్యాలతో, ఊక మరియు ఎండోస్పెర్మ్‌తో కూడిన సంపూర్ణ పచ్చి గోధుమ పిండిని వాడటం వల్ల ఫైబర్ శాతం పెరుగుతుంది మరియు రిఫైన్డ్ పిండి కంటే గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ తక్కువగా ఉంటుంది.

అయితే అన్నింటికన్నా ముఖ్యం ఏంటంటే, రైస్ లేదా చపాతీ ఏది తిన్నప్పటికీ క్వాంటిటీ అనగా పరిమాణం అనేది అత్యంత ప్రధానమని డాక్టర్ దీప్తి కరేటి స్పష్టం చేస్తున్నారు. ఎందుకంటే అన్నం అయితే ఎంత తింటున్నామో కచ్చితమైన అంచనా ఉండదు, కానీ చపాతీ అయితే కొలత ప్రకారం రెండు చపాతీలతో డిన్నర్‌ను ముగించవచ్చు. కాబట్టి షుగర్ వ్యాధితో బాధపడేవారు రాత్రి భోజనంలో నియమబద్ధంగా 2 చపాతీలు తీసుకోవడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సులభంగా అదుపులో ఉంచుకోవచ్చు.

 

 

Rice Vs Chapati For Diabetes, Diabetic Dinner Options, Dr Deepti Kareti Health Tips, Blood Sugar Night Diet, White Rice Vs Roti For Sugar Patients, Low GI Dinner Foods, Diabetes Management Guide.