మనలో చాలా మంది నిమ్మరసం పిండేసిన తర్వాత లేదా కేక్‌లలో, కూరల్లో మంచి సువాసన, రుచి కోసం నిమ్మ మరియు నారింజ తొక్కలను (Zest) తరిమి వాడుతుంటాం. అలాగే సాయంత్రం వేళల్లో రిఫ్రెషింగ్‌గా ఉంటుందని జిన్ అండ్ టానిక్‌లో లేదా వేడి నీళ్లలో నిమ్మకాయ ముక్కలను తొక్కతో సహా అలాగే వేసుకుని తాగుతుంటాం. అయితే ఇటీవల సోషల్ మీడియాలో వైరల్ అయిన ఒక పోస్ట్ దీనిపై తీవ్ర ఆందోళన రేకెత్తిస్తోంది. ప్రముఖ సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించే కొన్ని సిట్రస్ పండ్లపై  తొక్క తినడానికి అనర్హం  (Peel unfit for consumption) అనే హెచ్చరిక లేబుల్స్ దర్శనివ్వడం కలకలం రేపింది. ఆ లేబుల్స్‌లో నిమ్మ, నారింజ పండ్లను నిల్వ ఉంచడానికి వాడే అజోక్సిస్ట్రోబిన్, ఫ్లూడియోక్సోనిల్, ఇమజాలిల్, థియాబెండజోల్, పైరిమెథానిల్ వంటి రసాయనాల పేర్లు స్పష్టంగా ముద్రించి ఉన్నాయి. దీనిపై ఏకంగా 10,500కి పైగా కామెంట్లు రాగా, వినియోగదారులు తీవ్ర దిగ్భ్రాంతి వ్యక్తం చేస్తున్నారు.

పెస్టైసైడ్ యాక్షన్ నెట్‌వర్క్ యూకే (Pan UK) సంస్థకు చెందిన సారా కాంప్సన్ ప్రకారం, ఈ రసాయనాలలో చాలా వరకు ఫంగీసైడ్లు (శిలీంద్రనాశకాలు) మరియు ఇవి కాన్సర్ కారకాలుగా లేదా ఎండోక్రైన్ డిస్రప్టర్లుగా అనుమానించబడుతున్నాయి. ఉదాహరణకు, నిమ్మజాతి పండ్లను రవాణా చేసేటప్పుడు మరియు నిల్వ ఉంచేటప్పుడు విస్తృతంగా వాడే ఇమజాలిల్  ఒక సంభావ్య క్యాన్సర్ కారకం మాత్రమే కాకుండా, పునరుత్పత్తి మరియు అభివృద్ధి సంబంధిత విష కారకం అని నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఇవి ప్రధానంగా పండు చర్మంపైనే నిల్వ ఉంటాయని, మనం తొక్కను ఆహారంలో వాడినప్పుడు ఇవి నేరుగా మన శరీరంలోకి ప్రవేశిస్తాయని స్పష్టమవుతోంది. యూకే, ఐరోపాలో కొన్ని ప్రమాదకరమైన పురుగుమందులపై నిషేధాలు ఉన్నప్పటికీ, సిట్రస్ పండ్లు మాత్రం పదేపదే ఎక్కువ పురుగుమందుల అవశేషాలు ఉండే  డర్టీ డజన్  జాబితాలో అగ్రస్థానంలో నిలుస్తున్నాయి. ఈ ఏడాది విడుదలైన నివేదిక ప్రకారం గ్రేప్‌ఫ్రూట్ (ద్రాక్షపండు) మొదటి స్థానంలో నిలవగా, లీమ్స్ (నిమ్మకాయలు) మూడవ స్థానంలో ఉన్నాయి. అంతేకాకుండా, గత ఐదు సంవత్సరాలుగా సాఫ్ట్ సిట్రస్, నారింజ మరియు నిమ్మ పండ్లు నిరంతరం మొదటి ఏడు స్థానాల్లోనే ఉంటూ వస్తున్నాయి.

సూపర్ మార్కెట్లు తాము వాడే రసాయనాలను ప్రకటించమని సిఫారసు చేయబడ్డాయే తప్ప, చట్టపరంగా ఇవి తప్పనిసరి కావు. అయితే ఒక ప్రముఖ సూపర్ మార్కెట్ మాత్రం పొరపాటున ఈ లేబుల్స్ ముద్రించడంతో అసలు నిజం బయటపడింది. పండ్ల పైభాగంలో ఉండే మైనపు పూతలో వాడే  E903  వంటి కోటింగ్ పదార్థాలతో పాటు ఈ కెమికల్స్ ఉంటాయి. అయితే సూపర్ మార్కెట్ ప్రతినిధులు స్పందిస్తూ, పండ్లలో ఎలాంటి నాణ్యతా మార్పు లేదని, ఇవి అన్ని యూకే భద్రతా ప్రమాదాలకు అనుగుణంగానే ఉన్నాయని, కేవలం పొరపాటున తప్పు లేబుల్ ముద్రించబడిందని వివరణ ఇచ్చారు. అయినప్పటికీ, వినియోగదారులు ఆందోళన చెందడానికి అసలు కారణం  కాక్‌టెయిల్ ఎఫెక్ట్  అనగా ఒకేసారి అనేక రకాల పురుగుమందుల అవశేషాలు శరీరంలోకి చేరడమే. వాస్తవ ప్రపంచంలో ఆహారపు అలవాట్లపై ఈ రసాయనాల ఉమ్మడి ప్రభావాన్ని పూర్తిస్థాయిలో పరీక్షించకపోవడం ప్రజారోగ్యానికి పెద్ద ముప్పుగా మారుతోందని ఆరోగ్య నిపుణులు ఆందోళన వ్యక్తం చేస్తున్నారు.

మార్కెట్ నుండి తెచ్చిన నిమ్మకాయలను లేదా నారింజలను బాగా కడిగితే ఈ రసాయనాలు పోతాయా అంటే నిపుణుల నుండి నిరాశాజనకమైన సమాత్రమే వస్తోంది. ఈ పురుగుమందులు కేవలం పైపొరపై మాత్రమే కాకుండా, పండులోని కణాలన్నిటిలోకి ఇంకిపోయి ఉంటాయని, ఇవి పండ్లకు గట్టిగా పట్టుకుని ఉండేలా ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడతాయని సారా కాంప్సన్ స్పష్టం చేస్తున్నారు. కేవలం నీళ్లతో కడగడం వల్ల ఇవి పూర్తిగా తొలగిపోవు. అలాగే మైనం లేని (Unwaxed) పండ్లను కొనుగోలు చేసినప్పటికీ పెద్దగా తేడా ఉండదని నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఈ రసాయనాల బారిన పడకుండా ఉండటానికి ఏకైక మార్గం సేంద్రీయంగా (Organic) పండించిన సిట్రస్ పండ్లను ఎంచుకోవడం మాత్రమే. ఆర్గానిక్ వ్యవసాయంలో ఉత్పత్తి దశలో గానీ, కోత తర్వాత గానీ ఇలాంటి రసాయనాల వాడకం పూర్తిగా నిషేధించబడింది. అయితే ఆర్గానిక్ పండ్ల ధరలు సాధారణ పండ్ల కంటే ఎక్కువగా ఉంటాయి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా దాదాపు 46% మంది రైతులు పురుగుమందుల విషపూరిత ప్రభావానికి గురవుతున్నారని ఒక ఇటీవలి నివేదిక వెల్లడించింది. కాబట్టి ఈ రసాయనాల ముప్పు నుంచి తప్పించుకోవడానికి ఆర్గానిక్ ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడం లేదా నిమ్మ, నారింజ తొక్కలను వంటలలో మరియు డ్రింక్స్‌లో వాడటం మానుకోవడం ఉత్తమమని నిపుణులు గట్టిగా సూచిస్తున్నారు.

 

 

 

Eating Lemon And Orange Peels, Citrus Peel Health Benefits, Side Effects Of Fruit Peels, Is Lemon Peel Safe To Eat, Orange Peel Nutrition Facts, Healthy Eating Myths And Facts, Citrus Fruit Uses.