సీఫుడ్ ప్రియులకు, ఆరోగ్య ప్రేమికులకు మార్కెట్లో లభించే అత్యంత రుచికరమైన, సహజసిద్ధమైన ఆహార పదార్థాలలో  నేత్తళ్లు  లేదా  నెత్తళ్ళు (Anchovies) చాలా ప్రత్యేకమైనవి. చిన్న సైజులో మెరిసిపోతూ కనిపించే ఈ చిన్న చేపలు కేవలం రుచిలో మాత్రమే కాదు, శరీరానికి అవసరమైన అత్యున్నత పోషక విలువలు అందించడంలోనూ మేటి అని చెప్పవచ్చు. సాధారణంగా ప్రతిరోజూ మనం మార్కెట్‌కు వెళ్లినప్పుడు చాలామంది పెద్ద పెద్ద చేపలను కొనుగోలు చేయడానికి మాత్రమే ఆసక్తి చూపుతుంటారు. కానీ, చేతి వేలి పరిమాణంలో ఉండే నేత్తళ్లలో లభించే పోషకాలు పెద్ద చేపల కంటే ఎంతో ఎక్కువని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతున్నారు. పెద్ద చేపల్లో పాదరసం (మర్కూరీ) నిల్వలు ఉండే ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉంటుంది, కానీ నేత్తళ్లు పరిమాణంలో చాలా చిన్నవి కావడం వల్ల వీటిలో కాలుష్య లేదా పాదరస విషపదార్థాల శాతాలు సున్నాకి దగ్గరగా ఉంటాయి. ప్రతిరోజూ మనం తీసుకునే ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన మార్పులు కోరుకునే వారు, వారానికి కనీసం ఒక్కసారైనా ఈ నేత్తళ్ల చేపలను తమ ఆహారంలో భాగం చేసుకోవడం వల్ల ఎన్నో ఊహించని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చని ఆరోగ్య పోషకాహార నిపుణులు చెబుతున్నారు.

గుండె ఆరోగ్య రక్షణలో నేత్తళ్లు అత్యంత ప్రభావవంతమైన ఔషధంగా పనిచేస్తాయి. వీటిలో ఒమేగా 3 ఫ్యాటీ యాసిడ్లు (EPA మరియు DHA) సమృద్ధిగా నిండి ఉంటాయి. పరిశోధనల ప్రకారం, కేవలం 85 గ్రాముల నేత్తళ్ల చేపల నుండి శరీరానికి దాదాపు 1000 నుండి 1200 మిల్లీగ్రాముల వరకు మేలైన ఒమేగా 3 లభిస్తుంది. ఇది మన రక్తంలో ఉండే చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) శాతాన్ని తగ్గించి, మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) స్థాయిలను గణనీయంగా పెంచుతుంది. తద్వారా రక్తనాళాల్లో కొవ్వు పేరుకుపోకుండా నిరోధించి, రక్తపోటును సమతుల్యంగా ఉంచుతుంది. క్రమం తప్పకుండా వీటిని తీసుకోవడం వల్ల హృద్రోగాలు, హార్ట్ ఎటాక్ మరియు స్ట్రోక్ వచ్చే ముప్పు దాదాపు 30% నుండి 40% వరకు తగ్గుతుందని పలు అంతర్జాతీయ ఆరోగ్య అధ్యయనాలు వెల్లడించారు.

శరీర ఎముకల దృఢత్వానికి, కీళ్ల ఆరోగ్యానికి నేత్తళ్లు ఒక బెస్ట్ న్యాచురల్ సప్లిమెంట్‌లా ఉపయోగపడతాయి. చిన్న చేపలు కావడం వల్ల వీటిని ముల్లుతో సహా నమిలి తినడం చాలా సులభం. దీనివల్ల నేత్తళ్ల ద్వారా మన శరీరానికి అపారమైన క్యాల్షియం మరియు విటమిన్ డి లభిస్తాయి. ప్రతి 100 గ్రాముల నేత్తళ్లలో దాదాపు 147 మిల్లీగ్రాముల క్యాల్షియం, అలాగే రోజువారీ అవసరాలకు తగినంత విటమిన్ డి, ఫాస్పరస్ ఉంటాయి.

 

 

 

why you should eat anchovies weekly,anchovies health benefits for bones and brain.