భారతదేశంలో ప్రతి వంటింట్లోనూ రోజువారీ వంటకాల నుంచి పండుగల పిండివంటల వరకు నూనె వినియోగం అత్యంత కీలకమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. మనం ప్రతిరోజూ ఉపయోగించే వంట నూనెలకు సంబంధించి ఇప్పుడు ఒక కీలకమైన వార్త వెలుగులోకి వచ్చింది. సాధారణంగా మనం ప్రతి ఏటా క్రూడ్ ఆయిల్‌ను ఇతర విదేశాల నుండి భారీ స్థాయిలో దిగుమతి చేసుకుంటామనే విషయం అందరికీ తెలిసిందే. అయితే మన దేశంలోనే పండించుకునే వెసులుబాటు ఉన్నప్పటికీ, వంట నూనెల కోసం కూడా మనం ఇతర దేశాలపైనే ఎక్కువగా ఆధారపడాల్సి వస్తోంది. ప్రస్తుతం దేశంలో ఉన్న పరిస్థితులను అధిగమించడానికి మరియు రాబోయే కాలంలో పండుగల డిమాండ్‌ను పూర్తిగా తట్టుకోవడానికి కేంద్ర ప్రభుత్వం, దేశీయ నూనె రిఫైనరీలు అతిపెద్ద నిర్ణయాన్ని తీసుకున్నాయి. రాబోయే రెండు నుండి మూడు నెలల కాలంలో భారీ ఎత్తున వంట నూనెలను విదేశాల నుంచి భారతదేశానికి దిగుమతి చేసుకోవడానికి పక్కా ప్రణాళికను సిద్ధం చేశాయి.

మన దేశంలో త్వరలోనే వరుసగా ప్రధాన పండుగలు రాబోతున్నాయి. ముఖ్యంగా వినాయక చవితి, విజయదశమి దసరా, వెలుగుల పండుగ దీపావళి వంటి అతిపెద్ద పండుగల సమయంలో ప్రతి ఇంట్లోనూ రకరకాల పిండి వంటలు, నోరూరించే స్వీట్లు భారీ స్థాయిలో తయారు చేస్తారు. ఈ పండుగల సమయంలో వంట నూనెలకు మార్కెట్‌లో విపరీతమైన డిమాండ్ పెరుగుతుంది. ఈ సమయంలో దేశంలో ఎక్కడా నూనెల కొరత ఏర్పడకుండా ముందస్తు జాగ్రత్త చర్యగా భారీ స్థాయిలో నూనెలను సేకరిస్తున్నారు. ప్రణాళిక ప్రకారం జూలై నెల నుంచి అక్టోబర్ వరకు ప్రతి నెలా ఏకంగా 15 లక్షల టన్నుల వంట నూనెలను దిగుమతి చేసుకోవాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్నారు. ప్రతి ఏటా ఈ పండుగల సీజన్‌లో వినియోగం ఊహించని రీతిలో పెరుగుతుండటంతో ఈసారి ఎలాంటి సరఫరా అంతరాయాలు రాకుండా రిఫైనరీలు సిద్ధమవుతున్నాయి.

ప్రస్తుతం మన దేశంలో నూనె గింజల ఉత్పత్తి, లభ్యత ఊహించిన స్థాయిలో లేదు. ముఖ్యంగా దేశీయంగా సోయాబీన్, ఆవాల క్రషింగ్ గణనీయంగా తగ్గడంతో స్థానికంగా వంట నూనెల లభ్యత తగ్గిపోయింది. దేశీయంగా ఏర్పడిన ఈ సరఫరా లోటును భర్తీ చేయడానికి, పండుగల వేళ ఎదురయ్యే గరిష్ఠ డిమాండ్‌ను తట్టుకోవడానికి విదేశాల నుంచి దిగుమతి చేసుకోవడమే ఏకైక ఏకైక మార్గంగా మారిందని సాల్వెంట్ ఎక్స్‌ట్రాక్టర్స్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ ఇండియా (ఎస్‌ఈఏ) ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ బి.వి. మెహతా స్పష్టం చేశారు. దీంతో దేశీయ రిఫైనర్లు పామ్ ఆయిల్, సోయా ఆయిల్, సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ దిగుమతులను వేగవంతం చేశాయి. దీనివల్ల దేశీయ మార్కెట్‌లో రాబోయే నెలల్లో వినియోగదారులకు ఎటువంటి ఇబ్బంది లేకుండా నూనెలు అందుబాటులో ఉంటాయి.

edible oil prices and import plan india,sunflower oil price hike festival season.