Home >>Appetizers >>Chinese Pav Bhaji

 

 

చైనీస్ పావ్ భాజీ

 

 

కావలసినవి:-

ఉల్లిపాయ తరుగు                                        - అర కప్పు
ఉడికించిన బంగాళదుంప                           - 1
ఉడికించిన నూడుల్స్                                  - అర కప్పు
ఎండుమిర్చి                                                 - 4
క్యాబేజీ, క్యారట్, క్యాప్సికం, టొమాటో             - అరకప్పు (సన్నగా తరిగినవి)
ఉప్పు                                                            - తగినంత
ఉల్లి కాడలు                                                  - పావు కప్పు
వెన్న                                                            - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
వెల్లుల్లి                                                          - 5
టొమాటో సాస్                                                - 2 టీ స్పూన్లు
మిరియాలపొడి                                              - అర టీ స్పూన్
నూనె                                                             - 2 టీ స్పూన్లు
అజినమోటో                                                   - చిటికెడు
ఉడికించిన కార్న్ గింజలు                              - పావు కప్పు

తయారీ :-
* ముందుగా  స్టవ్ వెలిగించి పాన్ పెట్టి  అందులో నూనె వేసి సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, వెజిటబుల్ ముక్కలు వేసి  వేయించాలి.

* తర్వాత అజినమోటో వేసి కలిపి, ఎండుమిర్చి, వెల్లుల్లి పేస్ట్ టొమాటో సాస్, సోయా సాస్, మిరియాల పొడి, తగినంత ఉప్పు వేసి కలిపి కొద్దిసేపు ఉడికించాలి.

* ఇందులో ఉడికించిన బంగాళదుంప తురుము, నూడుల్స్, వెన్న, సన్నగా తరిగిన ఉల్లికాడలు వేసి మరో రెండు నిమిషాలు ఉడికించి దింపేయాలి.

* పావ్ బన్నును రెండుగా కట్ చేసుకొని వెన్న రాసి బ్రౌన్ కలర్ వచ్చె వరకు రెండు వైపులా కాల్చుకుని వేడి వేడి భాజితో సర్వ్ చేసుకోవాలి.

Related Recipes