కాకరకాయ మసాలా రెసిపి

కావలసిన పదార్ధాలు:

కాకరకాయలు : పావ్ కేజీ

ఉల్లిపాయలు : రెండు పెద్దవి

కారం : రెండు స్పూన్లు

ధనియాలపొడి : ఒక స్పూను

జీలకర్ర : ఒక స్పూను

పసుపు : ఒక టీ స్పూను

ఉప్పు : సరిపడా

నూనె : తగినంత

తయారు చేసే విధానం:
ముందుగా కాకరకాయల పై పొరను తీసేయ్యాలి .

కాకరకాయ ల మధ్యలో పొడవుగా గాటు పెట్టి, లోపలి గింజలను తీసేయ్యాలి.

తరువాత వీటికి పసుపు,ఉప్పు పట్టించి.. ఓ గంట పాటు ఊర బెట్టాలి. ఉల్లిపాయలను ముక్కలుగా కోసి.. కారం, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, కాస్తంత ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.

ఈ మిశ్ర మాన్ని కాకరకాయల మధ్యలో కూరి బాగా కాగుతున్న నూనెలో వేసి డీప్‌ ఫ్రై చేసి తీసేయాలి.

చాలా సింపుల్ అండ్ టేస్టీ కర్రీ రెడీ