క్యారెట్ బర్ఫీ రెసిపి

కావలసిన పదార్థాలు :

పచ్చికోవా : పావు కేజీ

క్యారెట్లు: అర కేజీ

పాలు: అర లీటర్.

జీడిపప్పు: 30 గ్రాములు .

పంచదార: 350 గ్రాములు .

నెయ్యి: 50 గ్రాములు .

తయారీ విధానం :

క్యారెట్‌ను సన్నగా తురుముకోవాలి.

ఒక గిన్నేలో పాలు ,క్యారెట్ తురుము కలిపి ఉడికించాలి.

పాలు పూ ర్తిగా ఇగిరిపోయాక అందులో నెయ్యి వేసి కాసేపు కలపాలి.

తరువాత పంచదార వేసి మరికాసేపు ఉడకనివ్వాలి. ఇలా ఉడికించగా అందులో పాకం వస్తుంది.

ఈ పాకం కొంచం దగ్గరికి వచ్చాక కోవాను పొడిగా చేసి పైన వెయ్యాలి .

తరువాత అది బాగా దగ్గరికి వచ్చి ముద్దలా అయ్యాక దించేయాలి.

ఇప్పుడు ప్లేట్ కి నెయ్యి రాసి క్యారెట్ బర్ఫిని అందులో వేసి జీడిపప్పు తో అలంకరించుకుంటే

టేస్టీ & హెల్తీ క్యారెట్ బర్ఫీ రెడీ....