మల్టిగ్రేయిన్ లడ్డూ

కావాల్సిన పదార్థాలు:

మల్టిగ్రేయిన్స్ - 200గ్రాములు

బెల్లం - 150 గ్రాములు

ఏలాకుల పొడి - చిటికెడు

నెయ్యి - 20 గ్రాములు

డ్రైఫ్రూట్స్ - గార్నిష్ కోసం

తయారీ విధానం :

మల్టీగ్రెయిన్‌ని స్లో ఫ్లేమ్‌లో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించండి.

మిక్సీలో మెత్తగా రుబ్బి పొడి చేసుకోవాలి. పాన్‌లో బెల్లం కరిగించి, 125 ml నీరు వేసి, కొద్దిగా జిగటగా అయ్యే వరకు నెమ్మదిగా మంటలో ఉడికించాలి.

మల్టీగ్రెయిన్ పౌడర్, పచ్చి యాలకుల పొడి వేసి, మిశ్రమాలు బాగా కలిసే వరకు ఉడికించాలి.

నెయ్యి వేసి చల్లారనివ్వాలి.

మిక్సర్‌ను సమాన భాగానికి విభజించి గుండ్రని ఆకారంలో లడ్డూలను చేయాలి. తరిగిన డ్రై ఫ్రూట్స్‌తో అలంకరించండి.