Cauliflower Pickle
Author : Teluguone
Preparation Time : 5m
Cooking Time : 10m
Yield : 4
4.0 Stars based on 291 : Reviews
Published On : December 10, 2022
Recipe Category : Pickles
Recipe Type : Solo Dish
Total Time : 15m
Ingredient : Cauliflower Pickle
Description:

Cauliflower Pickle

 

Recipe of Cauliflower Pickle

Cauliflower Pickle

Directions | How to make  Cauliflower Pickle

 

కాలీఫ్లవర్ నిలవ పచ్చడి

 

 

 

 

కాలీఫ్లవర్ చూడటానికే కాదు తినటానికి కూడా చాలా బాగుంటుంది. అలాంటి కాలిఫ్లవర్ తో నిలవ పచ్చడి పెట్టుకుని రోజూ తింటే ఇంకా బాగుంటుంది కదా. మరి అది ఎలా తయారుచెయ్యాలో చూద్దామా.

 

కావాల్సిన పదార్థాలు:

కాలీఫ్లవర్ - ఒకటి

కారం - 4 చెంచాలు

ఉప్పు - 3 చెంచాలు

ఆవపిండి - 4 చెంచాలు

మెంతిపిండి - 1 చెంచా

వెల్లుల్లి  రెబ్బలు - 10

నూనె - తగినంత

 

తయారి విధానం:

దీని తయారి కోసం స్టవ్ వెలిగించి కడాయి పెట్టి నూనె వేసి అందులో తరిగిపెట్టుకున్న కాలీఫ్లవర్ ముక్కలని వెయ్యాలి. మూత పెట్టకుండా కాస్త ఎరుపు రంగు వచ్చేదాకా వేయించి ఒక బౌల్ లోకి తీసి పెట్టుకోవాలి. ఆ ముక్కలలో కారం, ఉప్పు, మెంతి పిండి, ఆవపిండి, పసుపు వేసి కలుపుకోవాలి. కాస్త పులుపు కావాలనుకుంటే 2 చెంచాల నిమ్మరసం కలుపుకోవచ్చు. ఇలా తయారయిన మిశ్రమంలో వెల్లుల్లితో పోపు పెట్టుకుంటే చాలు. ఘుమఘుమలాడే కాలీఫ్లవర్ నిలవ పచ్చడి రెడీ అయినట్టే.

 

- కళ్యాణి