Home >>Sweets N Deserts >>Sooji Halwa

 

 

సూజీ హల్వా

 

 

కావలసిన పదార్ధాలు

 

సూజీ (ఉప్మా రవ్వ)                - 1 కప్పు  

క్లారిఫైడ్ బటర్     - 1/2 కప్పు  

షుగర్               - 2 కప్స్ 

యాలుకల పొడి   - తగినంత

వాటర్                - 2 కప్స్

నట్స్ ( జీడిపప్పు, బాదం) - 1/2 కప్పు

తయారుచేసే విధానం:

* ముందుగా స్టౌవ్ వెలిగించి కళాయి పెట్టి అది కొంచెం వేడెక్కిన తరువాత అందులో క్లారిఫైడ్ బటర్ వేసి కరిగించాలి.
* తరువాత అందులో సూజీ (ఉప్మా రవ్వ) వేసి.. చిన్న మంట మీద గోల్డన్ కలర్ వచ్చేవరకు ఫ్రై చేస్తూనే ఉండాలి.  
* ఇప్పుడు చాప్ నట్స్ కూడా అందులో వేసి రవ్వ ఫ్రై అవుతుండగానే..మరో గిన్నె తీసుకొని అందులో వాటర్, పంచదార వేసి వేడి చేయాలి.
* తరువాత తరువాత వాటర్ లో యాలుకల పొడి కూడా కలపాలి. (కావాలనుకుంటే కుంకుమ పువ్వు కూడా కలుపుకోవచ్చు.)
* ఇప్పుడు రవ్వ బంగారు రంగులోకి వచ్చిన వెంటనే.. రవ్వలో షుగర్ వాటర్ ను చిన్నగా పోస్తూ కలుపుకోవాలి.
* తరువాత రవ్వను చిన్న మంట మీద ఒక నిమిషం లేదా ఒకటిన్నర నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. అంతే మనకు కావలసిన సూజీ హల్వా రెడీ. 

Related Recipes