Home >>Sweets N Deserts >>Saggubiyyam Kheer (Ugadi Special )


 

సగ్గుబియ్యం ఖీర్

 

 

కావలసిన పదార్థాలు

సగ్గుబియ్యం                                             - పావు కప్పు
నీళ్లు                                                        - అరకప్పు
పాలు                                                       - మూడు కప్పులు
చక్కెర                                                      - పావుకప్పు
బాదంపప్పులు                                          - పది
కిస్ మిస్                                                   - పది
యాలకుల పొడి                                         - చిటికెడు
నెయ్యి                                                       - నాలుగు చెంచాలు

 

తయారీ విధానం:

చెంచాడు నేతిలో జీడిపప్పు, కిస్ మిస్ లను వేయించి పక్కన పెటు్టకోవాలి. సగ్గుబియ్యాన్ని అరగంట పాటు నీటిలో నానబెట్టాలి. తర్వాత ఆ నీళ్లు ఒంపేసి, మళ్లీ మంచినీళ్లు వేసి స్టౌ మీద పెట్టాలి. సగ్గుబియ్యం ట్రాన్స్ పరెంట్ గా అయ్యేవరకూ ఉడికించాలి. తర్వాత మంట సిమ్ లో పెట్టి పాలు పోయాలి.

ఓ ఐదు నిమిషాల పాటు ఉడికించాక చక్కెర, యాలకుల పొడి వేసి మూత పెట్టాలి. అడుగంటకుండా మధ్యమధ్యలో కలుపుతూ ఇరవై, ఇరవై అయిదు నిమిషాల పాటు ఉడికంచాలి.  ఆపైన జీడిపప్పు, కిస్ మిస్ వేసి, నెయ్యి కూడా వేసి కలిపి దించేయాలి.

- sameeranj

 

Related Recipes