నూడుల్స్ సూప్
ఈ చల్లని వాతావరణంలో సూప్స్ చాలా బావుంటాయి. గత వారం దాల్ షోర్బా ఎలా చేసుకోవాలో నేర్చుకున్నాం కదా.. ఈసారి నూడుల్స్ సూప్ ఎలా తయారు చేసుకోవాలో చూద్దాం..
కావలసిన పదార్ధాలు
* ఉడికించిన నూడుల్స్ - ఒక కప్పు
* కలీఫ్లవర్ తురుము - అరకప్పు
* కొత్తిమీర తురుము - టేబుల్ స్పూన్
* క్యారెట్ ముక్కలు - పావుకప్పు
* టొమాటో ముక్కలు - పావుకప్పు
* ఉల్లికాడలు తురుము - 2 టేబుల్ స్పూన్లు
* వెజిటబుల్ స్టాక్ - 4 కప్పులు
* నూనె - రెండు స్పూన్లు
* ఉప్పు - తగినంత
తయారు చేసే విధానం:
* ముందుగా ఒక బాణలి తీసుకొని అందులో నూనె వేసి.. అది కాగాక కలీప్లవర్, క్యారెట్, కొత్తిమీర, ఉల్లికాడలు తురుము వేసి వేయించుకోవాలి.
* ఇప్పుడు మరో గిన్నెలో వెజిటబుల్ స్టాక్ పోసి వేయించిన కురగాయ ముక్కలు, టొమాటో ముక్కలు వేసి మరి గించాలి.
* ఆఖరిగా ఉడికించిన నూడుల్స్ కూడా వేసి దించాలి. తగినంత ఉప్పు వేసి చిల్లీసాస్, చిల్లీ వినెగర్ లతో అందించాలి.