Home >>Vegetarian >>Mamidikaya Pappu

 

 

మామిడికాయ పప్పు

 

 

కావాల్సిన పదార్థాలు:-

పులుపులేని మామిడికాయ                 - ఒకటి

పెసరుపప్పు                                      - 1/4 కప్పు

పచ్చిమిర్చి                                        - 2

ఉప్పు                                                 - తగినంత

పసుపు                                               - 1/2 స్పూన్

నూనె                                                 - తగినంత

ఆవాలు                                              - 1/2 స్పూన్

కరివేపాకు                                          - 5 లేదా 6

ఇంగువపొడి                                       - తగినంత

 

తయారుచేసే పద్దతి:-

* ముందుగా పెసరు పప్పును మాములుగా ఉడక పెట్టుకోవాలి.

* ఆ తరువాత మామిడికాయను చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకుని పెట్టుకోవాలి. పెసరు పప్పు మూడువంతులు ఉడికిన తరువాత ముక్కలుగా కట్ చేసిన మామిడికాయ ముక్కలను పప్పులో వేయాలి.

* రెండు ఉడికిన తరువాత తగినంతగా పసుపు, ఉప్పు వేసి దింపాలి. తరువాత ఆవాలు, కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి, ఇంగువవేసి తాలింపు వేయాలి. వేడివేడిగా వడ్డిస్తే రుచి అమోఘంగా వుంటుంది.

 

Related Recipes